白砂糖を使用せず、きび糖や黒糖で優しい甘さを引き出しています。

商品の一部には、小麦粉を使わず、米粉を使用したクッキーや甘さ控えめのおつまみクッキーなどもあります。

大人気のスコーンは全てクリームチーズ入り。

表面サクサク中しっとりの生地に仕上げています。